绿豆丸子的做法
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绿豆丸子的做法和配方
1、主料：绿豆面2250克；辅料：小葱150克、粉丝150克、白萝卜150克、香菜100克、豆腐干适量；调料：豆油1100克、食盐100克、五香粉1克、蒜苔150克。 2、将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。 3、将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。 4、锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出...
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绿豆丸子的做法炸丸
香酥好吃的绿豆炸丸子做法： 1、准备食材：去皮绿豆250克；萝卜丝120克；虾皮15克；干馒头2个；大葱末10克；姜末10克；盐7克；白胡椒粉3克；面粉200克；水110克。 2、隔夜泡发好的去皮绿豆用料理机粉碎，适当地保留一些颗粒，吃起来口感更好； 3、萝卜刨成丝，加入绿豆泥中，再加入葱末、姜末、虾皮、盐、白胡椒粉； 4、传统做法要把干馒头去皮后搓碎加进去，也可使用面包糠代替，加入面粉和水，把所有食材调成能轻松成团的糊状； 5、起油锅，油温烧至六成，抓一把面糊，从虎口挤出丸子，用勺子刮入锅中...