首页 > 冰草的营养价值
冰草是一种常见的野生植物，也被称为鹅掌草、马齿草等。它在我国南方地区广泛分布，是一种常见的野菜和药材。冰草的营养价值非常高，以下是一些主要的营养成分和功效。 1. 维生素：冰草含有丰富的维生素B1、B2、C和E等，其中维生素C的含量尤其高，每100克冰草中含有约100毫克的维生素C，相当于柑橘水果的2-3倍。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助人体抵御自由基的侵害，增强免疫力。 2. 矿物质：冰草含有大量的矿物质，如钙、铁、锌、钾、镁等。其中钙的含量尤其高...
