干炸丸子酥脆怎样做
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干炸丸子的家常酥脆做法
干炸丸子是我们平常常吃的一道家常菜，外皮酥脆，里面鲜嫩，越嚼越香，可现吃，也可做砂锅，火锅之类的。 把干馒头硬皮去掉，把馒头芯捻成末。 把葱姜切碎，放入碗里，加入开水。 肉馅里加入食盐，香油，花椒粉，生抽，顺着一个方向搅拌。 把鸡蛋打入肉馅里。顺一个方向搅拌。 加入鸡蛋搅拌之后，加葱姜水，把葱姜滤出，分几次加入，顺一个方向搅拌均匀。 肉馅里加一勺淀粉，顺一个方向搅拌均匀。 最后把馒头末放入，顺一个方向搅拌均匀后，放上15分钟左右就可以了 锅里放入食用油，加热后改小火，把调好的肉搓成肉丸...