蒸茄泥
-
老北京蒸茄泥的做法
1、材料：紫皮细茄子两根，大蒜5瓣，香菜5根，盐适量，味精适量，味精适量。 2、茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中。 3、包上保鲜膜，扎些小眼。 4、放入微波炉中，中高火8分钟至熟。 5、剥出蒜瓣备用。 6、将熟的茄子片、蒜瓣、盐、放入容器中。 7、用手持式食物调理机性搅打20-30秒成泥状。 8、再加入味精、香菜段、略打碎后盛出，淋上香油即可...
-
蒸茄泥的做法
蒸茄泥是一道简单易做、营养丰富的家常菜肴，它的制作过程并不复杂，只需要准备好一些新鲜的茄子和一些基本的调料就可以了。下面我将详细介绍蒸茄泥的做法。 所需材料： 1. 茄子 500 克 2. 姜末 适量 3. 蒜末 适量 4. 酱油 适量 5. 盐 适量 6. 白糖 适量 7. 醋 适量 8. 食用油 适量 9. 香菜 适量 步骤： 1. 首先将茄子洗净，去掉茎部，然后切成小块，放入碗中备用。 2...