石香菜
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石香菜不适合什么人群食用及药性
1、石香菜没有禁忌，可以放心使用。药性：功效：性温味辛，入肺经、肝经，成分含有1.8%左右的挥发油。健脾消食，利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。 2、食方：十香菜与核桃仁凉拌，有健脾、健脑、消食的功效。十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后做凉拌调味汁。做馅料饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥，味道鲜美，肥而不腻。石香菜：石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音译。真正的学名应叫留兰香，是薄荷的一种...
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石香菜的做法
1、准备食材如下：胡萝卜200克、石香菜50克、面粉50克、玉米淀粉40克、鸡蛋2个、盐5克、十三香少许、食用油500克。 2、胡萝卜、香菜洗净备用，胡萝卜削去外层老皮再擦成丝，香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐。 3、腌制一下出水分，用纱布包住挤干水分，加入两个鸡蛋搅匀，加入少许十三香搅匀，加入适量面粉搅匀，加入适量玉米淀粉搅匀。 4、用手抓捏成小圆球，锅里倒油烧热，用筷子试探一下，有细小的气泡出现即可开炸，再用中小火炸制金黄色，捞出控油即可。 石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜...