羊油其实也算是荤油中的一种，因此它可以像猪油一样的配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉以及羊肉火锅中，这样可以增加食物的香味，吃起来特别的美味；另外，羊油还可以用来做羊油饼、花卷、油塔等面食；而在新疆等地，羊油可以用来烤羊肉串、做新疆抓饭等。 羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取的，其具体制取步骤如下： 1、把羊的肥肉或是羊本身的脂肪切成小块或小片； 2、在大铁锅内放一锅底凉水，再放入羊肉，加火煮， 3、当水煮干时，羊肉就可以自己出油了，这样不会粘锅，出的油也多， 4...
2026-06-11
