腊肉发霉了还能吃吗
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腊肉表面发霉能吃吗
腊肉表面发霉不能吃。 腊肉一般是经腌制后，再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品，所以腊肉表面发霉后，就会导致腊肉变质，并产生有害物质，所以不能食用。 腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味...
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腊肉发霉了还能吃吗
腊肉发霉了不能吃，腊肉发霉了会产生大量的细菌，还会产生致癌物质，食用后不利于人体健康，腊肉应该放在阴凉干燥的地方存放，切勿受到阳光直射，或者将腊肉用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻区保存，能够延长存放的时间...