看着像土豆，却比土豆好吃。 红豆泡48小时，蒸熟摇成豆泥，红豆泥放适量油，糖，放不粘锅炒至抱团 把面团所需要的食材放盆里搅拌，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒5分钟 取一个小剂子，摁扁，稍微擀开，包入适量红豆沙馅 收严剂口。 稍微搓长点，用手抓起轻轻握一下，整出不规则形状。可以左右手交替做，以达到不一致的效果。看上去像土豆形状就可以了 用竹签在包子上戳4-5个小孔。 土豆包全部做好，放竹帘醒发至2倍大冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝...
2026-06-11
