面包糠炸鸡翅
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面包糠炸鸡翅的做法窍门
1、用料：鸡翅6个，面包糠2大碗，鸡蛋一个，生粉小半碗，盐适量，糖适量，蒜一小粒。 2、用盐和塘还有蒜蓉把鸡翅腌2小时以上。 3、先把腌好的鸡翅放在生粉里滚一圈，令它沾上生粉。 4、再把沾有生粉的鸡翅放到鸡蛋打好的鸡蛋液里面，浸满，捞起。 5、再放充分的面包糠，裹满整个鸡翅。 6、烧开60度左右的油，放下裹好面包糠的鸡翅，慢慢炸熟即可...
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面包糠怎么炸鸡翅
面包糠的作用类似淀粉，炸鸡翅时只需要在下锅之前裹在鸡翅表面即可，这样炸出来的鸡翅色泽金黄，口感酥脆，味道更香。面包糠除了可以用来炸鸡翅，还可以用来炸鸡腿、炸薯条、炸鸡胸等...