米粉蒸排骨的做法
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米粉蒸排骨的家常做法
1、食材：猪排骨450克、五香米粉50克、大蒜籽二粒、生粉蚝油鸡精各少量、香葱一小根、料酒几滴。 2、先把排骨剁成小块，再放在清水里泡十分钟，再清洗干净，再控水备用。 3、把大蒜籽用刀背拍下去皮再剁碎，用小碗倒50克五香米粉。本来要加上生姜的，后来没了，就放了几滴料酒。 4、把五香米粉倒入控干水的排骨上，再放少量生粉，蚝油，鸡精，盐，再滴上几滴料酒。 5、准备一小碗高汤，没有，可以用浓汤宝代替。 6、把高汤倒入少量在装排骨的碗里，一边搅拌一边倒，不要太稀。 7...