茼蒿丸子的做法
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茼蒿丸子的家常做法
1、茼蒿200克，鸡蛋2个，土豆淀粉30克，普通面粉50克，葱姜蒜适量。 2、茼蒿择洗干净。 3、切碎备用。 4、葱姜蒜切碎。 5、打入2个鸡蛋。 6、搅拌均匀，锁住水份。 7、加入淀粉，面粉，五香粉和少许盐。 8、顺一个方向搅匀。 9、一次性蒸笼布用水泡一下，水里加几滴油，用小勺把拌好的茼蒿放蒸笼布上，水烧开上屉大火蒸10分钟就可以啦。 10、打开锅清香扑鼻，尝一口原汁原味...
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茼蒿丸子怎么做
1、材用料：茼蒿适量、盐适量、十三香适量、葱姜末适量、生抽少许、面粉适量。 2、择好的茼蒿洗净，控一下水分；切碎； 3、放在容器里，撒适量盐，搅拌均匀，再放入葱姜末和十三香，少淋一些生抽； 4、再次搅拌均匀，里面会有一些水分被盐逼出来，很潮湿； 5、然后一点点添加面粉，每次添加都要搅拌一下，不需太多面粉，只要茼蒿碎被面粉裹住，呈还比较松散的状态就可以了； 6、准备一碗水，双手沾水，把混合物整理成一个个大小适中的丸子； 7、起锅放油，油温至七成热时一颗颗放入做好的丸子炸制； 8...