小八爪鱼的做法
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家常小八爪鱼怎么做
八爪鱼一直是餐桌上的宠儿，其味美鲜香、营养丰富、口感上佳，引无数食客喜爱，下面就一起来看一下家常小八爪鱼怎么做吧。 八爪鱼加盐，抓搓干净粘液，冲洗干净再切开八爪鱼。 八爪鱼、辣椒、姜、蒜切条。 油烧热，姜蒜煸香，倒入八爪鱼炒2分钟，加蚝油煸炒。 倒入辣椒加盐，倒入生抽，鲜辣露炒匀。 一道家常小八爪鱼就做好了...
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小八爪鱼怎么做
1、小八爪鱼500克，洋葱一个，美人椒二个，生姜一块，香葱两根，生粉两汤匙，白糖一汤匙，八角一粒。 2、把辣椒去籽切成丝，生姜去皮也切成丝，洋葱剥掉外面一层，也切成丝。 3、烧半锅水，水滚后把八爪鱼放下焯下水，再捞出来控水备用。锅烧七成热，放二勺花生油，先下姜丝和八角下去，小火煸出香味，再把焯了水的八爪鱼放下去过一下油。 4、只要翻炒均匀，10下左右就可以铲出来备用。接着把洋葱和辣椒放下去翻炒，炒至洋葱变软后把炒好的八爪鱼再倒下去翻炒均匀。最后调制少量淀粉水，加一勺盐，半汤匙鸡粉，翻炒均匀即可...