骆驼肉怎么做好吃
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骆驼肉的吃法
红酒炖驼肉。 材料：骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油。用鸡精调的汤也非常好。月桂叶（大叶子的，中药店有）百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒）。 做法： 1、蒜切片，土豆去皮切块备用。 2、西芹切成约2厘米的小段。 3、将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色。 4、加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可...
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骆驼肉怎么做好吃
1、骆驼肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。 2、将骆驼肉用冷水洗净，切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出，再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净，切成3厘米长的段。 3、烧热锅，下油，烧至八成熟，倒入骆驼肉煸炒约2分钟，下绍酒、酱油，续炒片刻盛起。 4、取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，将煸炒过的骆驼肉放在箅子上，再加葱结、姜片、桂皮、冰糖、盐和上汤（上面压盖瓷盘），用大火煮滚后，改用小火煨至软烂...