雪绵豆沙的做法
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雪绵豆沙的做法
1、食材：红豆沙适量、面粉30克、淀粉60克、绵白糖适量、油适量。 2、红豆沙买和做都行，放冰箱冷藏成型。 3、豆沙投团儿裹薄面。 4、纯蛋清充分打发，成型。 5、不分先后把淀粉和面粉全放进去。 6、接着用打蛋器充分打发。 7、把豆沙团子放进去裹住，别用手，裹不住，用勺子。 8、中火放进热油反正炸两面不用等变黄雪绵豆沙本来就是白色的，豆沙本身就是熟的，炸两面起来就行...
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雪绵豆沙的正确做法
1、鸡蛋4个，豆沙馅100g，淀粉5g，油15g，白糖15g。 2、4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用。 3、豆沙馅取煮熟的鸡蛋黄那么大一块，搓成球裹上淀粉！ 4、打发蛋清。 5、蛋清打出这种鱼眼泡时停下加两勺淀粉再接着打。 6、打成盆倒扣不会掉下的状态。 7、把豆沙馅裹上打好的蛋清。 8、用温热的油炸。 9、做好了后撒上白糖...