水烙馍的做法
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水烙馍怎么做又薄又劲
1、将面粉用温水搅拌成絮，揉成面团，静至30分钟，分成一个个小面团。 2、用擀面杖擀成0.1厘米薄片。 3、蒸锅放适量清水，水开在蒸笼层刷一层食用油或放一张笼布，然后将擀好的一张面皮放入，盖上盖中小火蒸。再接着擀第二张面片，锅开就放入，如此反复，直至放完。 4、待凉些，就可以一张张揭开。 水烙馍是河南、苏北、皖北的一种特色传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米...