酸奶加热后变豆腐渣
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酸奶像豆腐渣是坏了吗
酸奶像豆腐渣一样是坏掉了的，这种情况是不能食用了，继续食用会对人体健康产生危害。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品...
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为什么酸奶做出来像豆腐渣一样
1、制作酸奶所用的牛奶不新鲜，如果使用的是生牛奶，那么有可能是牛奶变质了，因为生牛奶都是在傍晚挤奶，然后放在冰箱冷藏，第二天在进行销售，那么就有可能在牛奶储存的这十几个小时里，因为保存不当，而导致牛奶变质，牛奶变质后，就会出现奶与水分离的状态，那么我们做出来的酸奶就会无法成型，如果是用超市买的经过杀菌的熟牛奶，那么也可以看看是否还在保质期内。 2、酸奶发酵时间不够，在制作酸奶时，酸奶的发酵时间应该在十二小时左右，时间过短，或者过久，都会导致酸奶发酵失败，这也是酸奶变成渣状的一个因素...