手术后黑鱼汤的做法
-
手术清炖黑鱼汤的做法
1、黑鱼让卖鱼的做鱼片处理，回家清洗干净，在鱼中加入盐和醋抓匀，去除鱼的腥味和粘液，然后冲洗干净。 2、鱼片加盐、胡椒粉、鸡精、料酒、一点水搅拌均匀，水打进鱼片后，加入蛋清搅拌均匀，最后加入淀粉，使鱼片滑嫩。 3、鱼骨和鱼头清洗干净加盐、胡椒粉、料酒、姜，腌一会备用。 4、锅里加花生油或猪油，烧热后，将鱼头和鱼骨下锅煎制，不要勤翻面，煎好一面再煎另一面。 5、两面焦黄后加入热水，加入姜片，大火煮沸后开盖继续煮三四分钟鱼汤成奶白色。 6、下入豆腐块，加盐调味，不要搅动...
-
手术后黑鱼汤的做法
1、主料：黑鱼900克，枸杞50克。 2、配料：香油适量，盐适量，姜适量，葱适量。 3、首先，黑鱼一条，杀好。 4、剁成段。 5、锅中加水，放入黑鱼段。 6、开始煮。 7、锅开后大约半个小时加入枸杞。 8、在煮几分钟就可以慢慢享用了...