水煮肉片的做法 最正宗的做法
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水煮肉片的做法最正宗的做法 怎样做水煮肉片
1、用料：里脊肉适量、小白菜适量、火腿肠适量、凤尾适量、淀粉适量、盐适量。 2、先把里脊肉清洗干净，切片，放入适量淀粉，抽，盐，生生姜腌制15分钟。 3、把配菜洗净，切条，备用。把姜切成颗粒，葱和辣椒切段备用。 4、锅中放入适量食用油，烧热后加入花椒翻炒出味（别炒糊啦）。 5、锅中倒入适量水（根据配菜的多少自行判断，中途最好不要加水），烧开后放入配菜，放少量盐，煮熟（青菜一定要保持青色），捞出静置于汤碗中备用。 6、待水再次烧沸后放入肉片，（切记不要换水，此时煮过的水里麻辣味刚刚出来）...