五得利
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五得利几星是中筋面粉
五星 五得利五星是中筋面粉，中筋面粉是指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等，大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。 中筋粉的颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，而低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。 高筋特精粉：适用于制作较高档次馒头，普通水饺、拉面、发糕等。 高筋富强粉：适用于制作馒头、花卷、烙饼、面条、冷面、板面等...