蒲瓜的做法
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蒲瓜的做法有哪些
1、做法主料：蒲瓜1根、夹心肉适量；辅料：盐适量、油适量、大蒜2颗、香葱2颗。秋天的蒲瓜清嫩，挑选时要选鲜嫩的。洗干净后，用刨刀把皮刨去。把蒲瓜先切成小段。要快就切成薄片，随自己喜欢。把大蒜去皮切成末，再把肉也切成条。要让肉吃起来更软嫩，加点淀粉和盐抓一下。起锅烧热后倒入适量的油，烧至七成热下蒜末和肉条，翻炒均匀变色，马上放入蒲瓜条。熟得差不多，蒲瓜条从微发白变得略透明，基本就熟透了...
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蒲瓜怎么做好吃
1、蒲瓜煎蛋。材料：蒲瓜半个，鸡蛋 3个，虾皮适量。蒲瓜洗净切丝，用盐腌制一会去掉水分。虾皮用凉水泡泡，洗净捞起沥干水分。鸡蛋打散搅拌均匀。把虾皮加入鸡蛋液里拌均匀，再把蒲瓜加进鸡蛋液里加几滴植物油拌均匀。用平底锅，热锅凉油，加鸡蛋液，小火煎到一面发硬，翻面继续煎，煎到两面金黄色捞起即可。2、清炒蒲瓜。材料：蒲瓜一个500g，大蒜5瓣，猪油少量，生抽一勺，蚝油一勺，花生油适量，食盐适量...