鱼圆子的做法
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在家怎么自己做鱼肉丸子
鱼丸是火锅的常见搭档，想在超市里买却总觉得不够放心，今天就来分享一个鱼丸的做法，Q弹嫩滑，鲜到想把舌头吞下去～ 将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀 把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌，料理机搅拌20多秒，成肉泥，加入适量调味料，盐，胡椒粉，料酒继续搅拌，搅拌成细腻肉泥 取出放入盆里。继续完成剩下鱼肉，以上同样方法完成全部鱼肉。分成三次加入，一次用手抹均匀，再次放入二，三次 用手抹抹均匀，再次用手劲顺时针搅拌，做鱼丸弹性。锅里放入冷水...