基本营养物质
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基本营养物质
基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水、维生素，是维持人体生理需求的基本物质。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。蛋白质是由C、H、O、N组成，一般蛋白质可能还会含有P、S、Fe、Zn、C、B、Mn、I等...
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身体需要哪些营养成分
身体需营养成分营养素有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、维生素、水和膳食纤维等7类。根据人体对营养素的需要量和在体内的含量，分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物，微量营养素指矿物质和维生素。蛋白质是一切生命的基础，占人体体重的16%～19%，每天约有3%的人体蛋白质在更新，其中肠道和骨髓更新速度最快。脂肪主要作用是贮存和供给机体能量、构成生物膜、增加饱腹感和食物美味、供给必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收等...