巧克力怎么融化
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巧克力怎么融化
隔热水溶解：热水的温度在60℃左右最佳。将切碎的巧克力放在已擦干水的容器里，然后将该容器放在热水里即可。 微波炉溶解：用一容器盛切成碎块的巧克力，放入微波炉，用中火熔解2分钟左右即可。 巧克力专用溶化炉溶解：将切碎的巧克力放在已擦干水的巧克力专用溶化炉容器里，将温度调到60℃即可。 调温锅溶解：巧克力切碎后，放入调温锅内熔化，也可留置于保温锅内隔夜，但要保持干燥与不通风，以避免巧克力硬化...
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怎么快速融化巧克力
1、首先把巧克力掰碎，放在微波炉专用容器中，将微波炉调到500瓦。 2、放进加热20到30秒钟，然后取出容器，将巧克力拌匀。 3、重复上述步骤，将巧克力放进微波炉加热，直到巧克力充分融化。 4、融化均匀的巧克力看起来很光滑，需要重复至少3次，巧克力才能够充分融化。 5、将60度热水放入碗，再将放有巧克力的碗放入，进行充分的搅拌，直到巧克力完全融化...