吃素要谨记四大原则
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吃素要谨记四大原则分别是什么
吃素要谨记四大原则分别是少吃加工食品，食物要适当搭配，不吃腌制品以及补充特定营养。另外需要特别注意的是，尊崇吃素的这四大原则并不是代表完全不能吃肉和吸收蛋白质，一切判断标准要以利好身体健康为主...
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如何正确吃素
适当增加谷物的摄入，用豆类食品补充蛋白，常吃坚果、海藻和菌菇，合理选择植物烹调油，摄入充足的蔬果。 一般来说，素食含热量相对较低，蛋白质与脂肪容易不足，长期以素食为主易，可能引起营养不良。为减少素食所引起的各种微量元素和维生素B12的缺乏，吃素时要注意适当增加谷物的摄入。谷物是素食者能量的主要来源，能提供碳水化合物、B族维生素、矿物质和膳食纤维等。全谷物营养素更丰富，应该适量增加。 大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和B族维生素，是素食者的重要食物。将大豆类与谷类食物搭配食用...