白年糕
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白年糕怎么做
材料：粘米粉1000克，糯米粉400克，油15毫升，沸水200毫升。 做法： 1、将糯米粉与粘米粉混合，加入少量油，少量多次加入沸水，一边加水一边用筷子搅拌，当拌湿大概有一半粉的时候开始用手和； 2、和粉的时候觉得水不够还可以慢慢加，别和得太湿，能揉成团即可； 3、揉至粉团光滑，做成自己喜欢的形状，上屉蒸熟晾凉，接下来就可以用来做成各种美味...
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怎样做白年糕
准备粘米粉1000克，糯米粉400克，油15毫升，沸水200m毫升。 做法： 1、将糯米粉与粘米粉混合，加入少量油，少量多次加入沸水，一边加水一边用筷子搅拌，当拌湿一半粉的时候开始用手和，因为是用沸水会烫手，所以用手和的时候要小心； 2、和粉的时候觉得水不够还可以慢慢加，别和得太湿，能揉成团就可以； 3、揉至粉团光滑，上屉蒸熟晾凉...
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用糯米粉做白年糕
将糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里，用筷子混合搅拌均匀。加入温水，揉成面团，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。全部搓好后放进锅中中小火隔水蒸25分钟即可。白年糕是北京地区特色传统小吃之一，节日习俗。过春节时必备的美食。它有年年登高，万事如意的寓意。年糕种类很多，大部分都含糖、馅或果料，不宜炸吃。聪明的买卖人，每逢节前必蒸大量不含糖、馅或果料的白年糕，供人自行加工。 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌...