脆皮花生
-
香酥脆皮花生米的做法
脆皮花生米是我们家中很多招待客人都会做上一道的家常菜，做法非常简单。下面我们就来看一下具体的做法吧。 首先我们准备花生米一盘。 加入两到三勺的淀粉，一勺白糖，打入一个鸡蛋。 然后用手抓拌均匀，尽量让花生米沾满。 锅中烧油，油温四到五成热的时候放入花生米，并用筷子搅拌开。让花生米一粒一粒的。 炸至外表酥脆呈金黄色即可捞出食用。 这样一道酥脆的脆皮花生就做好了...
-
脆皮花生米
1、主料：花生米。 2、辅料：鸡蛋。 3、调料：盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉。 4、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀，放入生粉裹制均匀，待油烧至四成热时下入花生米，小火炸至表皮定型后关火，放置几分钟后重新开火炸至酥脆。 5、炒锅中加适量盐煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒匀，出锅加味精拌匀，倒入炸好的花生米中拌匀即可...