正宗海南清补凉的做法
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海南清补凉做法 海南清补凉如何做
1、海南清补凉，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。 2、做法：豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟(开火开始算时间).普通锅煮约一个小时 3、煮一锅水(水多些),水滚后加入西米煮十分钟,关火闷十五分钟,再开火煮滚后关火闷十分钟。 4、再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心,通心粉熟软后捞起(冲凉水免黏连)。 5、约两百毫升水煮滚...
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急求海南清补凉的具体做法
原料：杂粮360克、椰浆400毫升、西米100克、龟苓膏粉15克、空心粉150克、椰丝25克、冬瓜亿200克、提子干60克、花生米60克、冰块适量、西瓜适量、芒果适量。 做法： 1、豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟，普通锅煮约一个小时； 2、煮一锅水，水滚后加入西米煮十分钟，关火闷十五分钟，再开火煮滚后关火闷十分钟； 3、再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心，通心粉熟软后捞起； 4、煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起，并透明后关火闷五分钟后捞起冲凉水免黏连； 5...