红烧类；腌制类；辛辣类 三种菜不能放蚝油 蚝油在我们的日常菜中经常使用的。有的人甚至喜爱蚝油和盐一般模样。不放蚝油便做不成菜，其实有三种菜是不能放蚝油的，这三种菜分别是红烧类的菜，腌制类的菜，以及辛辣的菜。我们分别来说一下这三种菜。 1.红烧类的菜，它的色泽本来就非常重了，这个时候一般会放糖来上色，而且既然用糖来提香，但这个时候就不能放蚝油了，因为蚝油味道咸，所以糖甜咸甜咸是不太合适的，红烧类的菜有红烧肉、红烧蹄膀等等，还有红烧茄子等。 2.腌制类的菜，它味道本来就比较重...
2026-06-08
