酶活性
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酶活性定义 酶活性的含义
酶活性是指酶催化一定化学反应的能力。 酶活性的大小可以用在一定条件下，它所催化的某一化学反应的转化速率来表示，即酶催化的转化速率越快，酶的活力就越高;反之，速率越慢，酶的活力就越低。酶转化速率可以用单位时间内单位体积中底物的减少量或产物的增加量来表示...
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酶活性单位是什么
1、酶活性单位是20世纪50年代以前通常用惯用单位，即用先报道某种酶测定方法的临床酶学家的姓氏来命名其单位。例如，测定AMY的Somogyi单位，转氨酶的赖氏单位（Reitman-Frankel）等。 2、不仅酶不同，单位不同，即使是同一种酶也因方法不同而可有数种活性单位，参考值差别也很大，给临床实际工作带来很大不便。1963年国际生化协会酶学委员会推荐采用国际单位（IU）来统一表示酶活性的大小。1976年对酶活性单位定义为：在特定的条件下，1min能转化1μmol底物的酶量...