1、材料：乌龟500克、枸杞子30克核桃35克、味精1克大葱15克、姜10克花椒1克、黄酒10克冰糖15克、酱油10克。 2、将胡桃肉研成碎末。 3、枸杞洗净。 4、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。 5、乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块。 6、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒。 7、加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量。 8、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。 9、至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内...
2026-06-08
