怎样腌的黄瓜能放一年
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黄瓜怎么腌制放得久
腌制方法： 1、将黄瓜切成条状； 2、切好后洒盐； 3、把洒过盐的黄瓜搅拌均匀，压上重物，挤出水分； 4、准备姜、蒜及辣椒； 5、将酱油、白糖一起放入锅中，把酱油煮开，白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。 6、在晾凉的酱汤中依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒、搅拌均匀； 7、加白酒以及味精； 8、锅内烧油，油热后加花椒，待油温接近室温，浇到泡好的黄瓜上即可...
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农村腌制黄瓜长年不坏的方法
腌制黄瓜长年不坏的最重要的是要注意杀菌消毒、无水无油、密封保存。把黄瓜买回来洗干净后，先用颗粒大的盐把黄瓜的水分杀出来，再把黄瓜晾在干燥通风的地方，当黄瓜里面的水分干的差不多时就可以进行腌制了...