西瓜酱豆
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如何制作西瓜酱豆
1、首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。 2、将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起有点面为止。 3、把黄豆凉到半干时，在器加入面粉搅匀，至到每粒黄豆都互不相粘连为止。然后放到像簸箕一样的器中晾干。 4、将晾干的黄豆放在牛皮纸，或者是透气的棉纱上，将黄豆完全覆盖住，等三到五天后，发现黄豆上长出白毛即可。（如果长出黑毛，就要倒掉。） 5、将花椒、大料、香叶等调料在锅里熬，将水放凉待用。 6、将西瓜切成小块待用。 7、在器中将发毛的黄豆、料水、切好的西瓜一起到如器中...
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西瓜酱豆好吃吗
视情况而定，每个人的口味不同，具体需要根据个人的喜好进行选择。西瓜酱豆是一道比较特殊的烹饪菜品，它以鲜嫩的西瓜皮为原材料，经过切丝、腌制、加工等步骤，做成一种酸甜可口、绵软爽口的小菜。口感清脆鲜美，是夏季常见的一道清凉菜品。西瓜，是一种属于葫芦科的一年生草本植物，其果实呈长圆形或近球形，通常是绿色的，果皮光滑、坚硬，内部果肉多汁鲜甜、肉质瓤中还含有许多小黑子，营养丰富...