腌茄子咸菜的做法大全
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家常腌茄子咸菜的做法
1、食材：茄子1000克、小米辣10个、青红尖椒300克、大蒜1头。 2、把茄子清洗干净，去除表面的毛刺，如果是刚刚摘下来的茄子尽量用一块抹布搓洗茄子的表面，这样清除的比较干净，清洗完以后把茄子蒂去掉，放在通风处晾干表面的水分。 3、将晾干后的茄子切成长条，裹在纱布里，放到蒸笼上蒸十分钟，不用蒸很长时间，将茄子蒸的表面发软就可以。 4、将蒸好的茄子取出，把纱布吊起来，让茄子内部的水分自然流出...
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1、食材：茄子1000克、小米辣10个、青红尖椒300克、大蒜1头。 2、把茄子清洗干净，去除表面的毛刺，如果是刚刚摘下来的茄子尽量用一块抹布搓洗茄子的表面，这样清除的比较干净，清洗完以后把茄子蒂去掉，放在通风处晾干表面的水分。 3、将晾干后的茄子切成长条，裹在纱布里，放到蒸笼上蒸十分钟，不用蒸很长时间，将茄子蒸的表面发软就可以。 4、将蒸好的茄子取出，把纱布吊起来，让茄子内部的水分自然流出...