Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区，是营养价值很高的饮品。 操作方法 将买来的新黄豆浸泡五至七个小时，夏天五个小时适宜，冬天七个小时适宜。 将浸泡充分的黄豆，滤去水，再冲洗一下，加入到高压锅里，水高出一指头，蒸煮大概七分钟（视情况而定要煮好）。 在蒸煮黄豆的同时，烧一壶开水，备用。 把煮熟的黄豆沥干装盘。...
2026-05-30
