茄子炖肉的家常做法
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茄子炖肉的家常做法
1、材料：茄子两个、辣椒一个、葱姜适量、酱油适量、盐适量、五花肉适量。 2、茄子去皮洗净，切长条。辣椒滚刀块。姜蒜切丝。 3、起锅热油，小火将入五花肉扁出猪油，将五花肉拨至一边，转大火下葱姜辣椒爆香，趁热入一勺酱油，闻到呛味下入茄条，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开，转小火慢炖。 4、最后调入适量盐跟味精，出锅...
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茄子炖肉的做法
茄子还不错，吃烧烤的的时候有烤茄子或者肉末茄子，有的地方的比较好吃，所以茄子还是比较常吃的蔬菜。下面我给大家分享茄子炖肉的做法，希望你喜欢。 茄子炖肉的做法一 食材准备 瘦肉适量，茄子200克，鸡精适量，八角适量，老抽适量，干辣椒，花椒，蒜，盐，油，元贞糖。 方法步骤 1、将瘦肉切块，加入老抽，黄酒腌10几分钟; 2、茄子烧成滚刀块，葱蒜切好，干辣椒剪碎; 3、油锅预热后倒入葱蒜，辣椒，花椒，八角炒香，然后倒入瘦肉翻炒; 4、接着倒入茄子炒至茄子变软...