虎皮花生米的家庭做法
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虎皮花生米怎么炸又酥又脆
主料： 花生仁（生） 1000克 辅料： 小麦面粉 400克 调料： 冰糖 250克 麦芽糖 200克 花生油 25克 各适量 做法： 1.将冰糖和水各250克一起入锅加热，溶化为糖液，倒入盆中待用。白砂糖和面粉各200克混合均匀待用，余下面粉单放。 2.将花生米挑净，用清水冲洗一下，沥干，倒入糖液中搅动，使花生米都粘上糖液，用笊篱将花生米捞出，倒在糖和面的混合粉上，并且手摇动面盆，使花生米都均匀粘满糖面，然后筛出花生米。 3.将粘满糖面的花生米倒入另一盆中，用手摇动盆，使花生滚动...