野生刺鳅多少钱一斤
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请问野生的刺鳅能吃吗（又名：钢鳅）
野生的刺鳅是可以吃的，味道极佳。 刺鳅俗名刀鳅，一般栖息于多水草的浅水区。小时候在我们南方的塘里面还经常能钓到，野生的个头比较小，和泥鳅差不多。印象最深的就是它背部的鳍，如果从手中滑过能划出一道口子，所以我们钓上来也不敢去抓。 刺鳅肌肉含高蛋白和低脂肪，氨基酸种类齐全，口感和营养价值极高。做法和泥鳅差不多，烹饪可以炸、炒、煮好几种方式，加入紫苏会去腥，闻起来会更香。 刺鳅的养殖建议直接买种苗，因为繁殖技术和条件比较苛刻，一般人很难掌握。 成鱼养殖一般在每年5月份左右投放全长5厘米以上的鱼种...