雪花酪
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雪花酪的做法
1、食材：煮好的麦仁，白芝麻。炒过的碎花生，还有果汁，山楂块(小碎块)。 2、首先用刨冰机把冻好的冰用刨碎，刨成雪花状碎冰。 3、把碎冰放入杯中后把麦仁，芝麻，花生，山楂放进去。 4、最后把果汁浇上去就行了，搅拌匀了之后就可以食用啦。 5、制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等(老字号的还要加入各家的密制口味配方)。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰。 6、为了不使其结成冰块，制作人要用一根竹片，多次剔除筒内壁上的冰层，使筒内保持半流质，即“酪”的状态...
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雪花酪的技术与配方
食材用料：冰块 70g，牛奶 30g，水果 100g ，蜜豆 10g，蜂蜜 5g 1，准备好所有食材 2 首先要先把牛奶煮开后放凉，放入冰箱冷冻，然后使用刨冰机把牛奶冰块搅碎成冰沙。 3，然后把自己准备好的水果切块，个人的话比较喜欢在冰沙里面加入一些芒果、草莓、红色火龙果。 4，为了增加一些味道，加入一些蜜豆和蜂蜜，这样子制成的雪花酪更好吃...