西餐菜谱大全100道
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西餐都有什么菜品
1、西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。 2、头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。 3、汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。 4、牛排：肉、禽类菜肴，最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。 5、蔬菜类菜肴（西餐中称为沙拉）：与主菜同时服务的沙拉...
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西餐有哪些菜品
西餐的菜品丰富多样，以下列举几种常见的菜品： 1. 牛排：牛排是西餐中最具代表性的菜品之一。常见的牛排有菲力、肉眼、战斧等不同种类，口感和烹制方式也各有特色。 2. 意大利面：意大利面是意大利的传统美食，通常搭配各种酱料和肉酱等调味。 3. 沙拉：沙拉是由各种生菜和水果组成的，口感清新爽口，是西餐中常见的凉菜。 4. 烤鸡 ：烤鸡是西餐中常见的肉类菜品，通常搭配各种香料和调味品，口感鲜美。 5....