首页 > 张家口美食攻略
1、烤全羊，烤全羊又称“整羊席”，源于西北游牧民族，是蒙古族传统名菜，也是肉制品饮食中比较健康和环保的一种。烤全羊的制作要求严格，其中以果木或落叶松木屑为原料的烤制方法非常受欢迎，成品羊皮酥脆，羊肉嫩香，是招待宾客的美味佳肴。2、手扒羊肉，手扒羊肉是一道带有蒙古族美食特色的菜品，张家口边界紧邻内蒙古自治区，是内蒙古高原南缘的坝上地区，所以张家口的手扒羊排也很知名，当地人还称其为“手把羊肉”...
