老北京爆肚的做法
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老北京水爆肚的做法是什么
主料：毛肚丝300g。 辅料：黄瓜适量、香菜少许、蒜2瓣、麻酱3勺、酱油2勺、老醋2勺、豆腐乳汁1勺、辣椒油1勺、鸡精少许、香油少许。 水爆肚的做法 1、买的肚丝清洗干净。 2、将水烧开。 3、下入毛肚烫二十秒后捞出过凉。 4、黄瓜切丝。 5、蒜切末。 6、磨酱二勺，加入老醋，酱油，腐乳汁，蒜，鸡精，少许盐，香油搅匀。加入辣椒油拌匀。 7、摆盘。 8、放上毛肚，上桌淋上麻酱拌匀即可...
主料：毛肚丝300g。 辅料：黄瓜适量、香菜少许、蒜2瓣、麻酱3勺、酱油2勺、老醋2勺、豆腐乳汁1勺、辣椒油1勺、鸡精少许、香油少许。 水爆肚的做法 1、买的肚丝清洗干净。 2、将水烧开。 3、下入毛肚烫二十秒后捞出过凉。 4、黄瓜切丝。 5、蒜切末。 6、磨酱二勺，加入老醋，酱油，腐乳汁，蒜，鸡精，少许盐，香油搅匀。加入辣椒油拌匀。 7、摆盘。 8、放上毛肚，上桌淋上麻酱拌匀即可...