哪瓣洋葱不流泪
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怎样切洋葱才不会流泪
不少人都喜欢吃洋葱，吃洋葱也对身体健康有帮助，但是洋葱中的硫化物比较多，同时在切的时候释放出的酶会和水分发生作用产生气体让人流泪，那么怎样切洋葱才不会流泪呢？ 巧切洋葱 在切洋葱之前可以适当地将洋葱进行冷冻一下之后再来切，通过冷冻不会破坏洋葱本身的味道，同时可以减少切洋葱时候释放出来的酶，这样就不容易流眼泪了，但是冷冻时间不要太久，一般15分钟左右就行了。 切洋葱的时候是因为洋葱自身的细胞受到破坏和挤压之后才会让酸性酶释放出来，如果刀具比较钝的话，对细胞的挤压就会增多...