油炸过的鱼怎么炖好吃
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油炸过的鱼怎么炖好吃
1、主料：炸鱼块300g、白萝卜30g、豌豆苗5g 2、辅料：植物油2g、盐3g、水适量、醋2勺3、准备炸好的鱼块。4、白萝用清水洗净卜切丝备用。5、豌豆苗洗干净备用。6、锅里加入油，水，盐和醋。7、加入炸鱼块和白萝卜，煮熟。8、白萝卜煮熟后加入豌豆苗。9、撒上几颗枸杞，就可以出锅了...
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炸好的鱼块怎么清炖
1、原材料：鲤鱼、大青鱼或鲫鱼，卤水豆腐一块，红薯粉条一把，白菜，五花肉数片，榛磨或平菇多个，马铃薯一到2个；2、调料：青辣椒2个，小干红辣椒一定要有(怕辣能少放)，葱一根，姜一块，蒜全头，盐，米酒，糖，生抽，麻椒，八角，八角茴香；3、淋油：把鱼清洗，打花刀，水控干净，淋油或灶火煎三四分钟。4、调汤：依据自身的口感把握食盐量;把葱切割成段，不必剁碎，那样能够提升整道菜的艺术美;生姜切成片，蒜削皮...
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炸过的鱼怎么炖好吃又简单
1、将鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。 2、鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。 4、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热，鱼块表面沾上生粉放入锅中。 5、中火煎至两面金黄色，再烹入花雕、老抽、香醋，加入腌鱼用的葱段、姜片、八角翻匀。 6、锅中加入热水没过鱼块，加入盐和绵白糖，大火烧开。 7、转中火慢炖35分钟，炖煮的过程中不断将汤汁淋到鱼块上，让鱼肉充分入味...