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咬春指立春吃生萝卜和春饼的习俗。 咬春主要流行在东北地区，在立春这日，买个生萝卜或者做个春饼吃，称为“咬春”。因为生萝卜是辣味，在古代有“咬的草根断，则百事可做”，在明代《酌中志·饮食好尚纪略》中也有记载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，曰咬春。” 除去咬春外，立春还有“打春”的习俗：使用红色或者绿色的鞭子抽打用泥做成的水牛，目的是为了祈求五谷丰登，来年丰收，“打春”和“咬春”可以看做立春的别称...
