叉烧包馅料的做法
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叉烧包馅料的做法
1、肉洗净切小块，指甲盖大小即可。烧锅热后放入肉中火炒到变白。加入姜片和蒜，小火炒出香味。 2、放入叉烧酱，蚝油一勺，生抽2勺，老抽一勺，蜂蜜一勺，没有蜂蜜的话白糖红糖都可以。所有调料放完，再炒一会。 3、出香味就加入开水，如果用砂锅水的量不需要太多，满过肉面就可以，砂锅吃水量比较少，没有砂锅的就要加多一些水咯。倒入砂锅烧开后小火慢炖30分钟。 4、后面20分钟的时候要经常打开盖看看，别收干水量了。30分钟了，水快要少过肉的时候，赶紧调一小碗淀粉水倒入，搅拌，收汁。喜欢汁多的不要收太少水...
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叉烧包馅料的做法（叉烧包怎么做）
1、一、准备食材：面粉600g，酱油适量，蚝油适量，香油适量，叉烧500g，糖适量，葱姜适量。 2、在面粉中加入糖、油、酵母、水制成面团，发酵2小时。 3、猪瘦肉，加盐、葱姜、糖、酱油、耗油1小时，入烤箱200烤40分钟。 4、做叉烧。 5、叉烧切丁，锅里放油，放入葱姜末，放入番茄酱和肉翻炒，放入生抽、耗油、白糖、盐、少许水和生粉，做叉烧馅。 6、拿起小剂量的面条，擀出皮包的馅。 7、包成发髻状，光滑的一面朝上，笼蒸15分钟，然后装盘...