芥菜做酸菜腌制方法
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芥菜酸菜怎么做
芥菜做酸菜最正宗腌制方法： 主料：芥菜头1000克。 辅料：芥菜头1000克。 步骤： 1、芥菜去掉老的部分，清洗干净。买不到芥菜头，用芥菜叶子也可以同样用这个简单的方法制作的。 2、准备菜板、刀（要求不沾油）把嫩的芥菜切成小段，长短可以根据自己的喜好来哈，我喜欢短颗粒，所以切成这样了。 3、准备一个干净无油的锅。这个简单酸菜制作方法是不能沾油，否则前功尽弃了。 4、芥菜放入炒锅中，不用放盐，干锅中火煸炒几下，看到芥菜有些变颜色，有些是生的，有些看到熟的样子、这个时候就可以关火了...
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用芥菜做酸菜的方法步骤
今天咱们聊的就是芥菜做酸菜的方法，想要用芥菜做酸菜，其实有一个简单的方法，而且只需一周，就可以吃到又酸又脆的芥菜酸菜，下面一起来看看芥菜怎么做酸菜。 准备食材：芥菜2斤，盐50克。 腌制工具：大罐子1个，小碗1个，烧水锅1个。 用芥菜做酸菜的方法步骤： 1.芥菜洗净晾干，个头都选差不多的。 2.烧半锅水放入适量食盐烧开，盐与水的比例是1:5。洗净的芥菜放到煮开的水当中去烫一下，注意时间不要很长，大约30秒左右，防止直接烫熟。 3.烫出表面断生捞出凉凉，装盆中备用。 4...