扒牛肉的家常做法
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正宗扒牛肉条的做法
扒牛肉条的家常做法如下： 1、 准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。 2、 将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。 3、 放入葱姜后开煮，撇去血沫，同时保证水没过牛肉，盖盖子小火煮40分钟到1小时（用高压锅则可少放些水，盖阀上气后20-25分钟煮至八分烂即可）。 4、 煮好后捞出来晾凉，然后切成0.5公分厚的大片，在碗里码好，上边再放一些葱姜，将大料放进碗里，然后把煮牛肉的原汤倒入碗中（最好是浸过），最后放一点酱油和盐。 5、...
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牛扒怎么做有知道的告诉我啊
原料：牛扒、鸡蛋、照烧酱、盐、五香粉、橄榄油 做法： 1、用刀背把牛扒敲松； 2、在牛扒上倒上照烧酱、五香粉、盐； 3、抓匀后腌制20分钟； 4、煎一枚鸡蛋放入盘中备用； 5、煎锅中倒入适量的橄榄油烧至8成热； 6、放入腌制好的牛扒，小火煎至八成熟； 7、将煎好牛扒放入盛放鸡蛋的盘子中即可...