首页 > 肥肠粉
很多人都认为酸辣粉和肥肠粉是一种小吃。其实根本不是，酸辣粉是重庆名小吃（虽然发源于四川）而肥肠粉才是成都名小吃。 肥肠粉和酸辣粉有两个最好区分的不同点：一个荤一个素，一个粉细一个略粗。 成都几乎每个老小区周围都有卖肥肠粉的铺子，这种铺子一般都是迎合不同口味儿的人群卖着各种小吃。如果在这种地方吃的话，根本没吃到正宗的成都肥肠粉。 一家肥肠粉正不正宗我认为最简单的区别方法是看铺面门口有没有一个大大的灶台，上面架着一口超大的锅，锅里用猪心，猪肺、猪肠熬着浓浓的汤...
