首页 > 凉拌青瓜做法
制作步骤： 主料：黄瓜； 调料：大蒜，花椒，盐，味精，鸡粉，辣椒，醋，植物油。 1、将黄瓜洗净、削皮，中间片开； 2、用刀背拍松，切成一寸见方的斜块； 3、蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里； 4、将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热； 5、放入花椒煸一下捞出； 6、把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面； 7、将拌好的黄瓜装盘即可...
