沟帮子熏鸡
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沟帮子熏鸡是哪的特产
沟帮子熏鸡是辽宁省锦州市北镇市沟帮子镇的特产。沟帮子熏鸡始创于公元1889年，创始人是尹玉成，至今已有一百多年历史，并于1983年被评为全国优质食品，被誉为中国“四大名鸡”之首。 温馨提示：本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据...
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沟帮子熏鸡制作全过程
沟帮子熏鸡制作用料：公鸡，豆蔻，砂仁，香辣粉，胡椒粉，五香粉使用的煮鸡老汤汤鲜味美，制作的熏鸡色泽枣红明亮，味道 芳香，肉质细嫩，烂而连丝，回味无穷。 发展历史传说沟帮子熏鸡始于清光绪年间。创始人叫刘世忠，光 绪二十五年从原籍安 徽迁来辽宁北镇县沟帮子街，即现在的沟帮子镇落户。刘世忠安徽老家就是售卖 熏鸡的，到了沟帮子后仍以熏鸡为业，对加工工艺、配方下料进行了改进，产品质量明显提高。“鸡 熏刘”之名传遍辽西。到1927年前后，加工沟帮子熏鸡的店铺已增到十几家，以杜、齐、孙、张...